بسیاری از مناطقی که دارای مشکل آب شرب هستند، دارای پتانسیل بسیار بالای انرژی خورشیدی نیز میباشند. این امر
موجب میگردد تا استفاده از انرژی خورشیدی برای تصفیه آب شور و تولید آب قابل شرب، مورد توجه قرار گیرد.
کابردهای غیر نیروگاهی از انرژی حرارتی خورشید شامل موارد متعددی میباشد که اهم آنها عبارتاند از: آبگرمکن و حمام خورشیدی، سرمایش و گرمایش خورشیدی، آب شیرین کن خورشیدی ، خشک کن خورشیدی، اجاق خورشیدی، کورههای خورشیدی
مسابقات دانشجویی آب شیرینکن خورشیدی اواخر اردیبهشت ماه توسط دانشکده مهندسی مکانیک دانشگاه صنعتی امیرکبیر و همزمان با بیست و سومین همایش بینالمللی مهندسی مکانیک برگزار میشود.